大图
您现在的位置是 :主页 > 娱乐新闻 >

萝卜怎么吃?大叔教你羊肉萝卜汤,鲜香味美,简单易做

发布日期:2020-07-01 05:13   来源:未知   阅读:

吃萝卜确实对于身体是有好处的,所以用萝卜做食材做出的美味佳肴也非常多,今说到羊肉可能许多朋友并不喜欢,因为觉得它会非常膻,大家这样炖出来的羊肉不膻,今天买到现杀的羊肉,羊肉特别的鲜嫩,肉质也特别的好,羊肉,性温。吃羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品深受人们欢迎。

很多朋友都对我说,为什么我做的羊肉去不了那个膻味,其实有很多种方法可以去膻味,炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也是可去除羊肉膻味。我呢更简单,给羊肉焯水的时候放一勺糖,效果不错。白萝卜入锅前,先用沸水焯一下,去掉萝卜的辛辣味。放羊肉时放一个去皮苹果,可以去膻味儿,等放萝卜的时候再捞出,陈皮改为柠檬也可,柠檬去味儿效果很好,但是汤放了柠檬味道有点淡了,最好还是放陈皮。话不多说,今天大叔下厨房教你做羊肉萝卜汤,希望你吃得开心~

羊肉/白萝卜/胡萝卜/荸荠/生姜/盐/生抽

1、首先切点生姜,萝卜切成块,胡萝卜切块,先冷水放入羊肉和生姜煮沸,再放入白萝卜和胡萝卜煮沸,搅搅之后捞出冲洗干净;

2、然后换锅换水重新把羊肉、萝卜、荸荠一起放入锅中,放入生姜、料酒煮沸之后捞去浮沫;

3、最后小火炖煮1小时,起锅放入盐和少量生抽、胡椒粉即可上桌开吃啦~

鲜香味美,简单易做的羊肉萝卜汤就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、如果你觉得萝卜和羊肉没有味道,记得用醋、香油等调一碗蘸酱;

2、之所以特意把焯水放上去是为了更好的去腥,后期让萝卜荸荠这些配料充分发挥特色,让这道汤更加清甜美味。

还有更多美食等你呢~

猪尾巴怎么做?大叔教你黄豆烧猪尾,脆爽劲道,香气扑鼻,超好吃

广东人爱吃的菜,大叔教你焖猪脚饭,Q弹鲜美,肥而不腻,超简单

下方留言处可以分享你们喜欢的美食哦~吃完记得回来点个赞哦!